Happy Kids

Gestern fand in Ben's Klasse 
ein Spielenachmittag statt. 

Die Geschwister und Eltern waren auch eingeladen,

für das leibliche Wohl haben die Mamis mit 

Kuchen, Muffins, Getränke u.ä gesorgt.

Da die Kinder in ihre Vesperboxen

 nichts Süßes einpacken dürfen,

 habe ich beschlossen

sie heute so richtig mit Zucker zu verwöhnen.

  

Statt Muffins habe ich 
 Mini Gugelhupfe mit Zuckerglasur gebacken,

rosa für die Mädchen hellblau für die Jungs.

Nach einer halben Stunde waren alle Mini-Gugelhupfe weg.

Lukas, Ben's Freund und ein 

 kleiner Frauenversteher, meinte:

"Marija, deine "Muffins" schmecken köstlich."

Ich backe sehr gerne aber eine perfekte Zuckerglasur 

kriege ich einfach nicht hin :-(

Hat jemand einen Trick oder Tipp dafür?


♥-lichst Marija

Rezept Mini-Gugelhupf:

Zutaten:

150g Butter

150g Zucker 

2 P. Vanillezucker

2 Eier 

200 g Mehl

4 Tl. Backpulver

300g Natur Joghurt

Zubereitung:

Butter,Zucker und Vanillezucker mit dem Ei schaumig rühren.

Mehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben.

Zum Schluss den Joghurt untermischen.Eine Mini-Gugelhupf-Form mit Butter einfetten und den Teig in die Mulden der Backform füllen.Bei 175 Grad die Gugelhupfe etwa 35 Min. backen.
Herausnehmen und etwas abkühlen lassen,erst dann aus der Form stürzen.

Nach Belieben mit Zuckerglasur bestreichen.   

Vitamin C und Waffeln

Leider konnte ich in den letzten zwei Wochen nicht viel schreiben, 
die ganze Familie hatte die Grippe
 und ratet mal wer am meisten gejammert hat...?   

Aber es geht uns allen wieder ganz gut. 

Heute mussten Blumen 
(eine Unmenge an Blumen, 
mein Mann fragte mich ob ich vorhabe
 einen Blumenladen aufzumachen),  
viel Vitamin C und WAFFELN her!!! 

Waffeln sind so schnell zubereitet

und mit Apfelmus oder Puderzucker 
(Ben liebt sie mit Nutella) 
einfach lecker. Wobei es viele andere Variationen gibt:
Vanillewaffeln, Zimtwaffeln,
Apfelwaffeln, Schinkenwaffeln...

Ich weiß, dass jeder sein eigenes 
Rezept für diesen Klassiker hat ;-)
Aber probiert es mal mit Haferflocken oder Vollkornweizenmehl aus,
schmeckt wirklich sehr gut.

Ja, bei uns kann der Frühling kommen!
Ich freue mich sooo...

Weisse Rührschüßel: HIER

Bunter Krug: Green Gate

Rezept:

Haferflocken Waffeln

(für ca.10 St.)

125g Margarine oder Butter

100g Zucker

1 P. Vanillzucker

3 Eier 

125g Mehl

125g Haferflocken

2 Tl Backpulver

ca. 200ml Milch

1. Margarine oder Butter schaumig rühren.

2. Zucker, Vanillzucker und Eier zugeben und verrühren.

3. Mehl und Backpulver unterrühren.

4. Milch nach und nach einrühren.

5. Alles 2-3 gut verrühren.

6. Backen. 

TIP: Knusprig gecackene waffeln werden schnell weich,
wenn Sie übereinander stapeln. Ich lege sie immer zuerst
auf ein Küchenrost.

That`s it!!

Ich wünsche euch allen
 eine schönes Wochenende

♥-lichst 

Eure Marija

Unterwegs mit den Narren...

Die fünfte Jahreszeit bedeutet

 bei uns zu Hause Ausnahmezustand! 

 Bis vor zwei Jahr konnte ich mit Fastnacht nichts anfangen

erst seitdem Ben und mein Mann in einem Zunftverein

Mitglieder sind habe ich mich mit diesem Brauchtum

auseinandergesetzt und ich muß 

sagen es gefällt mir von Jahr zu Jahr immer besser.

 

In den meisten Orten

 des schwäbisch-alemannischen Raumes 

finden die ersten Fastnachtsveranstaltungen

 nach dem 6. Januar statt.

Die eigentliche Fasnet beginnt 

allerdings erst mit dem

Schmotzige Dunnschtig.

Bei einigen Umzügen konnte 
ich die Freude der Kinder,
Gelassenheit der Großen 
und die gute Stimmung miterleben.

 Und erst jetzt kann ich verstehen 
warum sich so viele zu einem Narren machen :-)

Ben sein größter Stolz ist es Häs anziehen 
und bei den Umzügen mitzulaufen.
 Die handgefertigte Holz-Larve (Maske),
die ein Vermögen kostet!,
dürfen die Kinder erst nach der"Hexentaufe",
mit mindestens 16 J., tragen.
Neulich fragte mich Ben:
"Mama willst du nicht auch eine Hexe werden?"
Ich:"Ben, das bin ich doch schon!" Grins...

 

Das hier ist eine Hexe(ich glaube es ist die Andrea)

 aus der Zunft der "Schleglerhexen" 

zu der meine Jungs gehören ...

und das ist das jüngste Mitglied.
Ist das nicht süß...


Ich wünsche euch allen
 eine tolle närrische Zeit.

♥-lichst 

Eure Marija

 

Zum Dahinschmelzen...

Es gibt das Sprichwort:

"Man soll aufhören, wenn es am schönsten ist."

 Das funktioniert bei diesem 

Schokoladenkuchen definitiv nicht.

 Wer es einmal ausprobiert hat 

wird es garantiert zu jedem Anlass

wieder machen.

Schmeckt gigantisch, daher:

Achtung-SUCHTGEFAHR.

  

Ihr könnt es nach Belieben als Kuchen, 

eckige Brownis oder so wie 

ich diesmal als runde Brownis servieren. 

Wer Zeit hat kann den Kuchen/Brownis

 mit Kirschen oder Himbeeren belegen 

und anschließend mit einer 

Schokoladenglasur überziehen.

Damit die Stücke nicht zusammenkleben 

habe ich runde Blätter aus Frühstückspapier

 ausgeschnitten und dazwischen gelegt.

Sehr effektiv und sieht zudem 

  auch noch gut aus.

 

 

 

Rezept::

Zutaten:

200 g Schokolade
200 g Butter
200 g Zucker
200 g gemahlene Haselnüsse
1/2 P. Backpulver
1 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier

Topping nach belieben : Himbeeren, Kirsche, Schokoladenglasur, Puderzucker.


Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen.

2. Die restlichen Zutaten nach und nach unter die Schokoladen-Butter mischen, Eier zum Schluß. Wenn der Teig sehr flüssig ist, 3 El. Mehl dazugeben.

3. Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eine Backform (rund 26 cm Durchmesser, eckig 30x23cm) mit Backpapier auslegen. Den Schokoladenteig hineinfüllen und im Ofen 40 Minuten backen.

4. Nach Belieben mit Topping garnieren .

Ich wünsche Euch gutes Gelingen 

und ein wunderschönes Wochenende ;-)

 

♥-lichst 

Eure Marija