Muffins... rundum glücklich ;-)

Ja, die köstlichen Kleinen

 haben schon lang unser Heim/Herz erobert.

Und wie es im Leben so ist,

 hat man jedes Schätzchen auf seine Weise gern:

Sie kommen mal herzhaft, mal fruchtig, mal süß daher.

 

Ben hat sich diese gewünscht in dem er mir kürzlich sagte,

"Mama wann machst du wieder Muffins,

das letzte Mal war es an meinen Geburtstag,

wie wäre es wenn du die mit der Banane machst?"

(Ben`s Geb. war im November!!!)

 

Also habe ich mich entschieden,

 Ben heute mit Muffins zu überraschen.

Die Bananen- Walnuß Muffins gehören bei uns zu

 den Top drei Kombinationen,

sie ist nicht zu süß und macht rundum glücklich.

Betont: RUNDUM;-)

Wenn Sie jemanden wirklich Freude machen wollen,

 backen Sie ihm Muffins.

Ben sein Kommentar war:"Cool!!!"

Die besten Rezepte für Muffins

 habe ich in diesem Buch

gefunden. Göttlich!!! 

Bananen-Walnuss Muffins: 

330g Mehl

1/2TL Natron

1/2TL Backpulver

1/8TL Nelken

1/8TL Muskat

140g weiche Butter

125g Zucker

2 große Eier

3 mittelgroße Bananen (gut püriert)

70g grob gehackte Walnüsse

1.Ofen auf 190 Grad vorheizen, Muffinform(12 St.)vorbereiten.

2.Die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.

3.Wenn die Butter-Zucker-Mischung cremig ist,fügen Sie die Eier   hinzu und schlagen Sie so lange weiter, bis alles gut verrührt ist.

4.Die Bananen pürieren. Achtung:Es dürfen keine Stücke im Bananenpüre sein,denn unpürierte Banane bäckt schlecht! 

5.Walnüsse grob hacken.

6.Im nächsten Schritt vermischen Sie trockene Zutaten gut miteinander.

7. Jetzt die trockene Zutaten mit der Butter-Zucker-Mischung mit einem Holzlöffel oder Gummispachtel zusammenmischen.Dann hinein mit den Walnüssen und noch ein kleines bisschen rühren.

8.Den Teig gleichmäßig auf die Muffinpfanne verteilen und ca 18 Minuten backen.

Lecker!

Schere:HIER

weißes Fliegenschränkchen:HIER

  

  

alles liebe Marija