Zum Dahinschmelzen...

Es gibt das Sprichwort:

"Man soll aufhören, wenn es am schönsten ist."

 Das funktioniert bei diesem 

Schokoladenkuchen definitiv nicht.

 Wer es einmal ausprobiert hat 

wird es garantiert zu jedem Anlass

wieder machen.

Schmeckt gigantisch, daher:

Achtung-SUCHTGEFAHR.

  

Ihr könnt es nach Belieben als Kuchen, 

eckige Brownis oder so wie 

ich diesmal als runde Brownis servieren. 

Wer Zeit hat kann den Kuchen/Brownis

 mit Kirschen oder Himbeeren belegen 

und anschließend mit einer 

Schokoladenglasur überziehen.

Damit die Stücke nicht zusammenkleben 

habe ich runde Blätter aus Frühstückspapier

 ausgeschnitten und dazwischen gelegt.

Sehr effektiv und sieht zudem 

  auch noch gut aus.

 

 

 

Rezept::

Zutaten:

200 g Schokolade
200 g Butter
200 g Zucker
200 g gemahlene Haselnüsse
1/2 P. Backpulver
1 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier

Topping nach belieben : Himbeeren, Kirsche, Schokoladenglasur, Puderzucker.


Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen.

2. Die restlichen Zutaten nach und nach unter die Schokoladen-Butter mischen, Eier zum Schluß. Wenn der Teig sehr flüssig ist, 3 El. Mehl dazugeben.

3. Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eine Backform (rund 26 cm Durchmesser, eckig 30x23cm) mit Backpapier auslegen. Den Schokoladenteig hineinfüllen und im Ofen 40 Minuten backen.

4. Nach Belieben mit Topping garnieren .

Ich wünsche Euch gutes Gelingen 

und ein wunderschönes Wochenende ;-)

 

♥-lichst 

Eure Marija